Her kesimin ihtiyaç duyduğu alanda çalışmalar yapıp, ihtiyaçları soruna dönüştürmeden çözüme
kavuşturan Başkan Fevzi Demirkol, özel olarak ilgilendiği çölyak hastalarının beklediği fırını
Şanlıurfa’ya kazandırdı. Sırrın Mahallesinde yapımı tamamlanan çölyak ekmek fırınında, yapılan son
kontrollerle deneme üretimine başlandı. Başkan Demirkol’da, deneme üretiminin yapıldığı fırını ziyaret
etti. Üretimi yapan personellerle görüşerek, üretimle ilgili bilgiler alan Başkan Demirkol, üretilen
ekmeklerinde tadına baktı.
Deneme üretiminin başarıyla gerçekleştiğini ifade eden Başkan Fevzi Demirkol, bu alanda Türkiye’de bir
ilki gerçekleştirdiklerini söyledi. Çölyak hastalarına daha öncesinde de glütensiz gıda paketleri
dağıttıklarını hatırlatan Başkan Demirkol, yaptığı açıklamada şunları kaydetti:
“Haliliye Belediyesi olarak halkımızın tüm kesiminin hizmetindeyiz. Bu anlamda dezavantajlı
kesimlerimizi hiçbir zaman için unutmadık. Bilindiği gibi çölyak hastalarımız, glütensiz undan yapılmış
ekmek ve glütensiz undan yapılan gıda maddelerini tüketebilmektedir. Çölyak hastalarımıza geçmişten
yıllardan bu tarafa ilgimiz devam etmektedir. Geçmişten bu tarafa hayatı boyunca kadayıf, kurabiye,
çiğköfte, bulgur pilavı tatmamış hastalarımızı da, yine bu lezzetlere kavuşturacağız. Aile bütünlüğü
sağladık. Daha öncesinden de, düzenli olarak 12 çeşit gıda malzemesinin yer aldığı kolileri çölyak
hastalarımıza dağıtıyoruz. Ekmek üretimini de, daha öncesinden vaat etmiştik. Çölyak hastalığını,
Şanlıurfa ve Türkiye’nin gündemine oturttuk. Türkiye’de ilk defa, bir ilçe belediyesi glütensiz üretimine
başlamıştır. Önümüzdeki hafta içerisinde seri üretime geçerek, hastalarımızın sıcak ekmek yemesini
sağlayacağız. Bu anlamda, çalışan tüm personellerimize teşekkür ediyorum. Çölyak hastalarımıza olan
özel ilgimizden dolayı Türkiye Büyük Millet Meclisi Çölyak Araştırma Komisyonunu, üç gün boyunca
kentimizde misafir ettik.”